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慢性胃肠炎不适合吃难消化、易产气、刺激性大、过冷、过热、不洁的蔬果。

1、不吃不易消化的食物：肠胃炎患者消化功能受到影响，不宜吃各种不易消化的食物，如巧克力、蛋糕、牛肉、猪肉、羊肉、糯米等。高糖、高脂肪、油腻和油炸食品。

2、易产气的食物不宜食用：如豆类、豆制品、牛奶等。吃了会引起腹胀不适，加重肠胃炎症状。

3、不宜吃过冷或过热的食物：吃过冷或过热的食物和饮料容易刺激胃黏膜，引起腹泻和腹痛，加重病情。

4、不洁蔬菜水果不宜食用：蔬菜水果在生长过程中易受农药感染，人食用会引起肠胃感染。饮食不洁是急性肠胃炎的原因之一。

5、不吃刺激性过强的食物：避免吃刺激性过强的食物，如辛辣刺激性食物、烈性调味品、咖啡、浓茶、烈酒等。

慢性胃肠炎的治疗：一般治疗：患者平时应注意饮食清淡，避免吃寒凉辛辣等刺激性食物，少喝浓茶、浓咖啡，同时注意休息，避免熬夜和过度劳累。呕吐、腹泻引起的脱水患者应注意补充体液，避免水电解质失衡。药物治疗：主要包括病因治疗和对症治疗。如果是细菌感染引起的，可用诺氟沙星、头孢菌素等抗生素治疗；如果肠道菌群失调，可以服用地衣芽孢杆菌等益生菌。如果伴有炎症性肠病，可以服用柳氮磺吡啶、美沙拉嗪等消炎药，硫唑嘌呤、环孢素等免疫抑制剂。腹痛明显的患者可服用阿托品、山莨菪碱等解痉镇痛药物；如果患者伴有酸反流和烧心，可服用奥美拉唑等酸抑制剂和枸橼酸铋钾等黏膜保护药物。如果患者伴有呕吐，可使用胃复安等止吐药；如果患者伴有胃肠蠕动缓慢，可以服用多潘立酮等促动力药物。手术治疗：如果患者有肠穿孔和消化道出血，可考虑手术治疗。